硝酸盐和亚硝酸盐
天然地表和地下水硝酸盐含量通常几毫克每升。在许多地下水,增加硝酸盐水平已经观察到由于集约化农业实践。浓度可以达到几百毫克每升。在一些国家,高达10%的popullation可能暴露在饮用水中硝酸盐含量高于50 mg / l。 一般来说,对人类摄入蔬菜将硝酸盐的主要来源在饮用水中水平低于10 mg / l。当饮用水中硝酸盐含量超过50 mg / l,饮用水硝酸盐摄入总量的主要来源。 广泛的流行病学数据支持当前的准则值由世界卫生组织(WHO)提出的锰浸种10 mg / l。然而,这个值不应该表达了硝态氮的基础上,但硝酸盐本身的基础上,关注健康的化学实体,因此硝酸指导值为50 mg / l。点击这里获取更多信息。
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