氮- N

氮

氮是一种常见的无色、无味、无味的双原子非金属气体。它的外层有5个电子，所以在大多数化合物中它是三价的。

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氮最大的单一商业用途是作为制造氨的成分，随后用作肥料和生产硝酸。
液氮(常被称为LN)₂)被用作冷冻和运输食品的制冷剂，用于保存身体和生殖细胞(精子和卵子)，以及稳定储存生物样本。
硝酸盐包括一些重要的化合物，例如硝酸钾、硝酸和硝酸铵。硝化有机化合物，如硝化甘油和三硝基甲苯，通常是炸药。

环境中的氮

氮构成了地球大气的78%，是所有生物组织的组成部分。氮是生命必不可少的元素，因为它是DNA的组成部分，因此是遗传密码的一部分。

氮分子主要存在于空气中。在水和土壤中，氮可以在硝酸盐和亚硝酸盐中找到。所有这些物质都是氮循环，这些都是相互关联的。

人类从根本上改变了自然硝酸盐和亚硝酸盐的比例，主要是由于含有硝酸盐的肥料的应用。工业公司大量排放氮，增加了土壤和土壤中硝酸盐和亚硝酸盐的供应水这是氮循环中发生反应的结果。硝酸浓度饮用水将因此大大增加。

氮对健康的影响

众所周知，硝酸盐和亚硝酸盐会对健康造成几种影响。这些都是
最常见的影响:

-与血液中的血红蛋白发生反应，导致血液携氧能力下降(亚硝酸盐)
-甲状腺功能下降(硝酸盐)
-维他命A短缺(硝酸)
-硝基胺的形成，硝基胺被认为是致癌的最常见原因之一(硝酸盐和亚硝酸盐)

但从代谢的角度来看，一氧化氮(NO)比氮更重要。1987年，萨尔瓦多·蒙卡达(Salvador Moncada)发现，这是放松肌肉的重要身体信使，今天我们知道，它与心血管系统、免疫系统、中枢神经系统和周围神经系统有关。产生一氧化氮的酶，称为一氧化氮合成，在大脑中大量存在。

尽管一氧化氮存在的时间相对较短，但它可以通过细胞膜扩散来发挥作用。1991年，瑞典隆德大学医院的k·e·安德森领导的团队证明，一氧化氮通过放松控制阴茎血液流动的肌肉来激活勃起。药物伟哥通过释放一氧化氮产生同样的效果。

人类从根本上改变了自然供应硝酸盐而且亚硝酸盐．添加硝酸盐和亚硝酸盐的主要原因是化肥的广泛使用。燃烧过程还会增加硝酸盐和亚硝酸盐的供应，因为排放的氮氧化物可在环境中转化为硝酸盐和亚硝酸盐。
在化工生产过程中也会形成硝酸盐和亚硝酸盐，它们被用作食物防腐剂。这导致地下水和地表水氮的浓度，以及食物中的氮大幅度增加。

环境中氮键的加入有各种各样的影响。首先，它可以改变物种的组成，因为某些生物对氮化合物的后果的敏感性。其次，主要是亚硝酸盐会对人和动物的健康造成各种影响。富含氮化合物的食物会引起氧气血液的输送减少，这对牛有严重的后果。

高氮摄入量会导致甲状腺出现问题，还会导致维生素A缺乏。在动物的肠胃中，硝酸盐可以形成亚硝胺;危险的致癌物质。

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氮的化学性质-氮对健康的影响-氮对环境的影响

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氮对健康的影响

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