蔗糖甜菜汁的脱钙作用

甜菜是世界上蔗糖的主要来源之一。在欧洲，制糖运动始于9月的收获期。将甜菜洗净，切片，然后通过热水，将糖以浓缩但生糖浆的形式输送出去。

这种原汁含有不同浓度的不需要的化合物，在蒸发和结晶之前必须除去。净化的第一步是加入石灰(CaO)，通过沉淀和过滤去除许多杂质。在这一步骤中，为了避免蒸发器中的CaCO3结垢，或者为了避免过多的CaCO3最终进入糖蜜，细汁中含有不同浓度的硬度(取决于生产甜菜的地区)。

最常用的去除Ca2+的技术是在Na+形式的强酸性阳离子(SAC)树脂上与Na+交换，大多以凝胶形式提供。

为了更加环保，基于在碱性条件下糖酸钙可溶于水的事实，开发了一种创新的再生工艺(NRS工艺)。因此，再生剂是脱钙稀汁(冷却)和NaOH的混合物。废再生水和反冲洗水在过程中完全回收，不处理废物，冲洗使用热脱钙汁。

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