甜味剂脱色

糖制造过程中的颜色形成正在影响最终产品的质量。最重要的颜色来自当单糖（果糖和葡萄糖）与氨基酸反应的结果时，黑色素素的形成。发生了其他反应，例如导致形成褐变产物的焦糖反应。这些产生颜色的分子大多数都具有阴离子特性。

尽管液态糖的脱色几乎总是涉及某种形式的碳吸附，但使用离子交换树脂或合成吸附剂的使用已通过证明具有更好的效率和成本效益，并在现场再生来部分取代传统碳。

大型阴离子交换树脂提供大毛孔，其强大的碱容量在氯化物形式下有效。所选SBA的化学或交联程度将取决于原材料来源及其起源。借助少量苛性钠的盐水溶液，将进行再生。

玉米糖浆和高果糖糖浆的脱色化将对新一代的合成吸附剂进行，为颜色吸附提供了优化的孔径分布，并允许比传统碳更快地动力学。这些吸附剂也略有功能化，以使它们具有弱的基本特征，从而提高了去除颜色的效率。这些吸附剂在现场可再生，不需要炉再生，因此最终节省了成本。

温度通常在70°C和80°C之间以降低粘度，因此树脂必须对这种操作条件具有抵抗力，并且必须在加工蔗糖溶液中保持中性pH值，因为碱性pH会导致有色杂质。

Lenntech可以通过在我们的实验室中执行吸附和洗脱测试，或为拥有自己的实验室和试点设备的客户提供最佳的树脂候选者，通过在我们的实验室中进行吸附和洗脱测试。

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