维生素信息页 - 叶酸

描述叶酸

叶酸是B-复合物，水溶性维生素，也称为叶酸。叶酸是用于食品和人体中发现的形式的术语。叶酸用于维生素的强化形式。

叶酸的功能

叶酸在核酸和氨基酸的代谢中起重要作用。因此，它对于细胞生长和发育以及神经系统功能至关重要。这对于胎儿神经系统发育至关重要，有助于调节组胺。叶酸缺乏的特征是贫血，导致血液承载能力降低。这会导致症状，例如呼吸急促，疲劳和无力。叶酸缺乏也可能导致舌头酸痛，抑郁，神经损伤和婴儿神经管缺陷，心脏缺陷和肢体畸形。这些症状中的一些可能有不清楚的原因，因为这些症状也是由铁或者维生素b₁₂不足。

食物中的叶酸

叶酸存在于菠菜，布鲁塞尔芽菜，西兰花，酵母，（强化）谷物，柑橘果汁，豆类，肝脏，肾脏和橙子中。

叶酸作为补充

叶酸对于怀孕和母乳喂养期间的女性至关重要。乳制过敏的儿童由于山羊奶和豆浆的叶酸不足而需要额外的叶酸药物。患有抑郁症，精神疾病或阿尔茨海默氏症的人也可能受益于叶酸和酗酒者。富含叶酸的饮食与心血管疾病的风险降低有关。

互动

细胞发育和神经系统功能中叶酸的某些任务与维生素b₁₂和维生素b₆。当贫血由维生素B引起₁₂不足，为一个人提供额外的叶酸无法解决问题，从长远来看甚至可能会造成神经系统损害。
当大剂量服用时，阿司匹林和布洛芬可能会干扰叶酸代谢。长期使用抗惊厥药可能会导致肠道中叶酸吸收的抑制作用。许多药物似乎具有抗牙科活性。例子是抗生素，抗疟疾药物，血压药物和溃疡药物。

警告

大剂量的叶酸可能会掩盖维生素B的症状₁₂缺陷。

概述维生素信息

该网站上维生素的描述基于BBC Health和Linus Pauling Institute提供的信息。