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维生素B描述₁₂

维生素B₁₂也称为外源因素,因为它包含了一个金属离子(钴)。这使它的最大、最复杂的维生素。维生素只能由细菌合成的,因此主要存在于动物产品。两种形式的维生素B₁₂用于人体。

维生素B的函数₁₂

维生素B₁₂导致血红细胞和骨髓的形成,碳水化合物的新陈代谢,脂肪和蛋白质和基因材料的生产。它还帮助神经和心血管机制和在DNA合成过程中发挥作用。缺乏这种维生素可能会导致贫血,疲惫,愤怒、抑郁、气短、行走困难、记忆力减退、情绪波动、定向障碍、痴呆和便秘。这估计影响10 - 15%的人超过60岁的人。这是由于故障的胃、胰腺和小肠的老年人,减少维生素的吸附。

维生素B₁₂在食品

维生素B₁₂主要存在于动物产品,如肉类、家禽、鱼、鸡蛋、海带,和一定程度上在牛奶和奶制品。谷物可能会强化这种维生素。

维生素B₁₂作为一个补充

维生素B₁₂建议人们经验消化问题,贫血、疲劳或精神和神经问题。因为它的作用,DNA合成,维生素B₁₂可能在癌症预防中发挥作用。这是目前仍在调查中。

的相互作用

维生素B₁₂,加上维生素B₆和叶酸起着重要的作用,同型半胱氨酸积累预防、减少cardivascular疾病的风险。药用胃酸抑制剂可能会降低维生素B₁₂从食物中摄取。医学治疗高胆固醇可能引起类似的问题。一氧化二氮作为麻醉用于老年人可能导致减少维生素B12的吸附。大剂量的叶酸可能掩盖一个B₁₂不足,使得个体在发展中不可逆的神经损伤的风险。